FINOCCHI ALLA GRECA
Mondate i finocchi, privateli delle foglie esterne più dure e dei  gambi; lavateli e tagliateli a spicchi. Lavate ed asciugate il  prezzemolo. Pulite e private dei filamenti il sedano, lavatelo e  tagliatelo a pezzetti. In una casseruola mettete il prezzemolo, i  pezzetti di sedano, il timo, l'alloro, semi di finocchio;  versate il succo di limone, mezzo litro d'acqua e salate. Portate ad ebollizione e fate bollire per 10 minuti. Unite i  finocchi e fateli cuocere per 10 - 15 minuti a fuoco moderato.  A cottura ultimata, scolate i finocchi e serviteli bagnandoli  con un poco di brodo di cottura e cospargendoli con i semi di  finocchio.08